I: Vor dem Training Letzte Hauptmahlzeit etwa 3-4 h vorher Diese sollte leicht verträglich sein und eine Mischung aus Kohlenhydraten und Eiweiß enthalten. Kohlenhydrate sind wichtig, da der Körper […]
Author: Ingalena Schömburg-Heuck
Taboulé mit Hühnchen
Zutaten: 3 EL Olivenöl 2 Frühlingszwiebeln etwas frische Pfefferminze Meersalz und Pfeffer 100 g gekochte Kichererbsen 100 g Bulgur etwas Petersilie Saft von einer Zitrone 2 Fleischtomaten 200 g gekochtes […]
Selbstgemachte Riegel
Fruchtig-süße Riegel Zutaten: 60 g Joghurt-Butter 2 EL Honig 100 g Mandelmus 50 g feine Haferflocken 50 g Goldleinsamen 200 g Trockenfrüchte (Aprikosen, Datteln, Cranberries, Rosinen usw.) 50 g Kokosflocken […]
Rote Beete-Grapefruit-Salat
mit Ziegenfrischkäse und Kürbiskernen Zutaten (für zwei Personen): 5 Stück rote Beete gekocht (abgekühlt) oder vorgekocht 1 Grapefruit 100 g Ziegenfrischkäse 40 g Kürbiskerne Dressing: 3 EL Olivenöl 1 kleine […]
Quinoa-Linsen-Salat
Zutaten (für 2 Personen): 150 g Quinoa-Samen 50 g rote Linsen 1 EL Gemüsebrühe-Pulver 100 g Feta ½ Bund frischen Schnittlauch 1 Paprika 50 g Joghurt Saft einer halben Zitrone […]
Mit Power in den Tag
das Läuferfrühstück Eiweiß, Kohlenhydrate und gute Fettsäuren: ein gutes Frühstück beinhaltet alle drei Hauptnährstoffe. Je nach Zielsetzung, Zeitpunkt und Geschmack kannst Du Deine favorisierte Variante wählen. Zwei Kategorien, zwei Schwerpunkte […]
Kräuter, Gewürze und mehr
Gewürze und Kräuter sind gegen Entzündungen und Schmerzen wirksam, das hat schon die chinesische Medizin vor über 2000 Jahren gezeigt. Sie wirken sich positiv auf das Immunsystem aus, können den […]
Frühstücks-Shake für Frühstücks-Muffel
Zutaten (für eine Portion): 150 g Magerquark 100 ml Milch / Sojamilch / Naturjoghurt 1 Banane 100 g frische oder gefrorene Beeren, z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren 1 TL Kakao 3 […]
Brain-Food: Energie fürs Gehirn
Glukose zum Denken Das menschliche Gehirn kann ausschließlich Glukose verwerten, sodass diese über die Nahrung in Form von Kohlenhydraten bereitgestellt werden muss oder durch die sogenannte Glukoneogenese (Stoffwechselprozess im […]
Halbmarathon-Tapering
Halbmarathon – noch 10 Tage bis zum Rennen Ab jetzt gilt es, die Trainingskilometer zu reduzieren, die Regeneration zu unterstützen und auf eine hochwertige, kohlenhydratreiche Kost zu achten. Die letzten […]