I: Vor dem Training   Letzte Hauptmahlzeit etwa 3-4 h vorher Diese sollte leicht verträglich sein und eine Mischung aus Kohlenhydraten und Eiweiß enthalten. Kohlenhydrate sind wichtig, da der Körper […]

Zutaten: 3 EL Olivenöl 2 Frühlingszwiebeln etwas frische Pfefferminze Meersalz und Pfeffer 100 g gekochte Kichererbsen 100 g Bulgur etwas Petersilie Saft von einer Zitrone 2 Fleischtomaten 200 g gekochtes […]

 Fruchtig-süße Riegel Zutaten: 60 g Joghurt-Butter 2 EL Honig 100 g Mandelmus 50 g feine Haferflocken 50 g Goldleinsamen 200 g Trockenfrüchte (Aprikosen, Datteln, Cranberries, Rosinen usw.) 50 g Kokosflocken […]

mit Ziegenfrischkäse und Kürbiskernen Zutaten (für zwei Personen): 5 Stück rote Beete gekocht (abgekühlt) oder vorgekocht 1 Grapefruit 100 g Ziegenfrischkäse 40 g Kürbiskerne Dressing: 3 EL Olivenöl 1 kleine […]

Zutaten (für 2 Personen): 150 g Quinoa-Samen 50 g rote Linsen 1 EL Gemüsebrühe-Pulver 100 g Feta ½ Bund frischen Schnittlauch 1 Paprika 50 g Joghurt Saft einer halben Zitrone […]

das Läuferfrühstück Eiweiß, Kohlenhydrate und gute Fettsäuren: ein gutes Frühstück beinhaltet alle drei Hauptnährstoffe. Je nach Zielsetzung, Zeitpunkt und Geschmack kannst Du Deine favorisierte Variante wählen. Zwei Kategorien, zwei Schwerpunkte […]

Gewürze und Kräuter sind gegen Entzündungen und Schmerzen wirksam, das hat schon die chinesische Medizin vor über 2000 Jahren gezeigt. Sie wirken sich positiv auf das Immunsystem aus, können den […]

Zutaten (für eine Portion): 150 g Magerquark 100 ml Milch / Sojamilch / Naturjoghurt 1 Banane 100 g frische oder gefrorene Beeren, z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren 1 TL Kakao 3 […]

Glukose zum Denken   Das menschliche Gehirn kann ausschließlich Glukose verwerten, sodass diese über die Nahrung in Form von Kohlenhydraten bereitgestellt werden muss oder durch die sogenannte Glukoneogenese (Stoffwechselprozess im […]